Présentation de : commercialisation et services en hôtel café restaurant
Le CAP prépare à travailler dans l’hôtellerie et la restauration en tant que serveur, réceptionniste ou gestionnaire de service, en maîtrisant la relation client et les services.
Les emplois pouvant être concernés :
Serveur, réceptionniste, employé en restauration collective.
Serveur, réceptionniste, employé en restauration collective.
Organiser les prestations en hôtel-café-restaurant
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
Collecter l’ensemble des informations et ordonnancer les activités
Accueillir, commercialiser et assurer le service en hôtel-café-restaurant
Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations
Mettre en œuvre les techniques de mise en place et de préparation
Mettre en œuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi
Communiquer en fonction du contexte professionnel
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
Collecter l’ensemble des informations et ordonnancer les activités
Accueillir, commercialiser et assurer le service en hôtel-café-restaurant
Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations
Mettre en œuvre les techniques de mise en place et de préparation
Mettre en œuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi
Communiquer en fonction du contexte professionnel
En fonction de vos compétences et du secteur d’activité où vous exercez :
- BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration
- BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration
UP 1 Organisation des prestations
en hôtel-café-restaurant
UP 2 Accueil, commercialisation
et services en
hôtel-café-restaurant
en hôtel-café-restaurant
UP 2 Accueil, commercialisation
et services en
hôtel-café-restaurant
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